ハウス・オブ・クラフト
【 ミッション 】
貴重な自然をはちみつを通して
世界中に味わってもらう。
【 フィロソフィー 】
自然の恵みをベストな状態で届けるため、常に100%を尽くす。
ポウアツフィロソフィーはミッションの根底にあり、関わる全員の心に刻まれている考え方です。
-
シングル
オリジンワイン同様、環境はマヌカハニーの美味しさに大きく影響する。日中の暖かさ、豊富な日光、夜の涼しさ、適度な雨量がマヌカ樹にベストな環境。ポウアツがあるエリアは化石が発掘された場所であることから、稀少な土壌が特徴。そのユニークな特徴がマヌカハニーの個性となって現れている。
ニュージーランドの各地域のマヌカを集めるのではなく、フォーゴットン・ワールド内の一区画のみでポウアツマヌカハニーは作られている。シングル・オリジンならではの味の深みと食べやすさを味わってください。
-
限定
生産200ヘクタール（東京ドーム約43個分）の土地の中に点在するミツバチの巣箱。ポウアツマヌカハニーでは、
巣箱の管理や収穫、ミツバチのケア全てに担当がいて、徹底された生産工程が組まれている。収穫、製造、検査、ボトリング全てが厳重な基準のもとに行われている。ここからベストな品質として認められたもののみが商品化する。
-
厳格な
ミツバチ管理高品質なマヌカハニーができるために欠かさない努力がミツバチのケア。女王蜂の選定から飼育全てを手厚く行い、巣箱への配属が決まるまで細心の注意を払っている。
各年の天候、そして土壌の特徴がマヌカ樹の育ちかたとプロフィールを左右する。また、それによって各巣箱へ配属するミツバチも変わってくる。毎年、マヌカハニーの味わいが変わらぬように女王蜂はとても大切に育てられる。
ワイン同様、環境はマヌカハニーの美味しさに大きく影響する。日中の暖かさ、豊富な日光、夜の涼しさ、適度な雨量がマヌカ樹にベストな環境。ポウアツがあるエリアは化石が発掘された場所であることから、稀少な土壌が特徴。そのユニークな特徴がマヌカハニーの個性となって現れている。
ニュージーランドの各地域のマヌカを集めるのではなく、フォーゴットン・ワールド内の一区画のみでポウアツマヌカハニーは作られている。シングル・オリジンならではの味の深みと食べやすさを味わってください。
200ヘクタール（東京ドーム約43個分）の土地の中に点在するミツバチの巣箱。ポウアツマヌカハニーでは、
巣箱の管理や収穫、ミツバチのケア全てに担当がいて、徹底された生産工程が組まれている。
収穫、製造、検査、ボトリング全てが厳重な基準のもとに行われている。ここからベストな品質として認められたもののみが商品化する。
高品質なマヌカハニーができるために欠かさない努力がミツバチのケア。女王蜂の選定から飼育全てを手厚く行い、巣箱への配属が決まるまで細心の注意を払っている。
各年の天候、そして土壌の特徴がマヌカ樹の育ちかたとプロフィールを左右する。また、それによって各巣箱へ配属するミツバチも変わってくる。毎年、マヌカハニーの味わいが変わらぬように女王蜂はとても大切に育てられる。
ユニークで特殊な環境だからこそフォーゴットン・ワールドが生み出す
マヌカハニーは特別で高級感がある。
シングル・オリジンならではの味の深みと食べやすさを味わってください。
地域に根ざした活動
「フォーゴットン・ワールドは我々のホームだ。地域の人々や環境の役に立つことは全てを捧げる。」
サイモン・フォール
[創設者・マスタービーキーパー]
-
社名の由来
我々のいる地域のランドマークMount Pouatu(マウントポウアツ)の雄姿を眺めながら日々のマヌカハニー作りに励んでいます。
Pouatuは原住民マオリ族の言葉で、Pou（ポウ）は目印となる標識、Atu（アツ）は贈呈や奉納を意味します。
この社名は、大自然の恵みであるハチミツを「世の中にお届けすることで地域に還元する」という当社の思いを、忠実に表現していると考えています。 -
地域のサポート
ポウアツでは地域密着型の活動を大切にしています。その一環として、地域の学校へのファンドレイジングや先生たちのための資金提供を積極的に行い、フォーゴットン・ワールドに根ざした会社作りを心がけています。
-
「我々の大切な地域に貢献するべく、募金活動も行っている」
サイモン・フォール
[創設者・マスタービーキーパー]
